熱風循環(huán)烘箱屬于通風干燥設(shè)備，又叫廂式干燥機，是一種對流式干燥機，整體呈封閉的箱體結(jié)構(gòu)，故稱作熱風循環(huán)烘箱，它的用途非常廣泛，適合批量不大的物料干燥，可用于醫(yī)藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工等行業(yè)物料的加熱固化、干燥脫水。 熱風循環(huán)烘箱的結(jié)構(gòu)：
熱風循環(huán)烘箱主要由箱體、料盤、保溫層、加熱器、風機等組成。镕體采用輕金屬材料制作，內(nèi)壁為耐腐的不銹鋼，中間為用耐火、耐潮的石棉等材料填充的絕熱保溫層。內(nèi)置多層框架的料盤椎車。加熱器通常采用電加熱、熱風爐加熱以及翹片式水蒸氣排管等，利用風機實現(xiàn)空氣對流。為提高利用率，盛裝物料的料盤通常擺放在推車上，整車進出。根據(jù)被干燥物料的外形和干燥介質(zhì)的循環(huán)方向，推車呈不同結(jié)構(gòu)，如用丁松散物料的淺盤推車、用于磚形物擺放的平板推車、物料懸娃推車、托盤推車等，有的箱底設(shè)有導軌，方便小車進出。
熱風循環(huán)烘箱特點:
1、熱風在熱風循環(huán)烘箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。
2、利用強制通風作用，熱風循環(huán)烘箱內(nèi)設(shè)有風道，物料干燥均勻。
3、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動控溫，安裝維修方便。
4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設(shè)備。
熱風循環(huán)烘箱溫度控制不正常：
*發(fā)生溫度操作問題時，請先檢查溫度設(shè)定是否有誤。
*發(fā)生不正常溫度時，請檢查超溫保護及接觸器，固態(tài)繼電器是否不良。
*熱風循環(huán)烘箱工作室內(nèi)要保持干凈。
由于熱風循環(huán)烘箱凍干食品是在非常低的溫度下脫水，營養(yǎng)成分的食品風味物質(zhì)損失小，可以zui大限度地保留了原有的營養(yǎng)和風味，優(yōu)良的補液，可以在幾秒鐘內(nèi)完成一個幾分鐘的恢復，它的顏色，味道，形狀和新鮮的產(chǎn)品基本上是相同的。大量的熱空氣循環(huán)爐凍干產(chǎn)品：咖啡，速溶茶，果汁，草藥，蔥，蒜，姜，磨茹，肉類，扇貝等蔬菜。
